Запеченное мясо под картофельно-сырной шубой

Запеченное мясо под картофельно-сырной шубой готовится достаточно быстро и легко. Мясо при этом получается сочным и вкусным.

Ингредиенты:

• филе свинины – 5 стейков
• лук – 1 шт.
• сметана – 4-5 ст.л.
• горчица – 1-2 ч.л.
• помидор – 2 шт.
• сыр твердый – 150 гр.
• картофель – 4 шт. (небольшие)
• соль, специи для мяса
• масло

Способ приготовления:

1. Каждый кусок мяса солим и посыпаем специями.
2. Обжариваем стейки на большом огне до золотистого цвета с двух сторон (по минуте или даже немного меньше).
3. Вместе с мясом обжариваем нарезанный полукольцами лук. Все это перекладываем в форму для запекания.
4. Сметану и горчицу перемешиваем и смазываем соусом каждый кусок мяса. Сверху на мясо кладем кружочки помидоров.
5. Отдельно на мелкую терку натираем сырой картофель и сыр. Этой шубой накрываем помидоры.
6. Запекаем мясо под картофельно-сырной шубой в течении 1 часа при 180 °С.

Читайте также: Куриные котлеты под шубой