Запеченная рыба в сливках

Запеченная рыба в сливках – очень вкусное, ароматное и сочное блюдо. Филе рыбы получается очень нежным. Вашему вниманию рецепт, в котором использован минтай, но можно взять любую рыбу.

Ингредиенты:

• 150 г филе рыбы (например, минтай)
• 150 г брокколи
• 2 яйца
• 200 мл сливок (10-15%)
• 50 г сыра
• соль/перец

Способ приготовления:

1. Филе рыбы порезать. Посолить, поперчить, добавить брокколи и перемешать.
2. Заливка: яйца чуть-чуть взбить с солью, добавить сливки и сыр,  перемешать.
3. Рыбу с брокколи перекладываем в смазанную маслом форму, заливаем заливкой, распределяя равномерно сыр.
4. Запекать 25 минут под крышкой или фольгой, затем снять крышку (фольгу) и запекать еще 10-15 минут.

Запеченная рыба в сливках готова! Приятного аппетита!

Читайте также: Запеченное мясо под картофельно-сырной шубой