Глазированные сухофрукты с бисквитом и маскарпоне

Когда используют итальянский сыр маскарпоне в составе десертов, то они всегда получаются изысканными и необычными. А если сочетать глазированные сухофрукты с бисквитом и маскарпоне – у многих потекут слюнки!

Ингредиенты

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• 10 плодов сушеного инжира,
• 15 плодов кураги и чернослива,
• 50 г сливочного масла,
• 200 г коричневого сахара,
• 1 палочка корицы,
• 1 небольшой ананас,
• 500 г маскарпоне,
• сахарная пудра,
• бисквит или бисквитное печенье для подачи.

Приготовление

Чтобы приготовить такое блюдо, надо выполнить следующие действия:

1. Инжир, курагу и чернослив залить теплой водой на 6-8 часов.
2. Размякшие сухофрукты выложить на сито, обсушить и по желанию нарезать кусочками.
3. Ананас почистить и нарезать средними кубиками.
4. В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло, добавить сахар и корицу и готовить, помешивая, пока сахар не растает.
5. Корицу убрать, сотейник снять с огня.
6. В сотейник влить 75 мл теплой воды, заложить сухофрукты и ананас и на медленном огне довести до кипения.
7. Готовить, часто аккуратно перемешивая, 10 мин и снять с огня.
8. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой в пышную массу.
9. Бисквиты разложить по порционным тарелкам и выложить на них глазурованные фрукты с сиропом.

Читайте также: Хачапури по-аджарски

Пробуем шикарные глазированные сухофрукты с бисквитом и маскарпоне!