Салат из моркови и сыра с орешками и чесноком

Салат из моркови и сыра с орешками и чесноком смело можно назвать классикой жанра. Однако добавление в блюдо грецких орехов в сочетании со свежей зеленью привносят нотку оригинальности и свежести. Наверняка это блюдо понравится всем. Особенно мужчинам! Кстати, советуем не скупиться на зелень. Она придает особую свежесть.

Ингредиенты

• Свежая морковка — 300 грамм
• Полутвёрдый сыр (Эдам, Голландский) — 200 грамм
• Грецкие орехи — 50-70 грамм
• Чеснок — пара долек
• Сметана или майонез (по выбору) — 100 грамм
• Щепотка морской соли
• Свежая зелень для украшения: укроп или петрушка

Приготовление

1. Грецкие орешки подсушить на сухой сковороде без масла. До появления характерного «орехового» аромата. Затем нарезать.
2. Чеснок натереть на очень мелкой терке. Или раздавить прессом для чеснока.
3. Морковку натереть на терке. Также натираем сыр.
4. Затем смешиваем натертую морковку, тертый сыр. Также орехи и чеснок.
5. Немного солим. Затем перемешиваем до однородности.
6. Заправляем майонезом. Кстати, салат можно заправить сметаной, смешанной с капелькой горчицы.
7. Раскладываем по тарелкам. И украшаем салат свежей зеленью.

Вот и все — всего 10 минут, и салат из моркови и сыра с орешками и чесноком готов! Приятного аппетита!

Читайте также: Кабачковые рулетики с плавленым сыром