Слоеные лепешки с сыром – легко и просто!

Простейшие, но очень вкусные слоеные лепешки с сыром. Даже не спрашивайте, как их хранить, — они вряд ли успеют у вас остыть!

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• 130 г муки,
• 1 ч.л. соли,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,
• 125 г греческого йогурта,
• 1 ст. л. воды,
• 100 г сливочного масла,
• 70 г твердого сыра.

Приготовление

Порядок действий для приготовления таков:

1. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
2. Добавить йогурт и воду, перемешать миксером — тесто должно быть липким и неоднородным.
3. Переложить на присыпанную мукой поверхность и быстро вымесить руками. Скатать в шар, переложить на присыпанную мукой доску.
4. Накрыть миской и оставить на 30 минут.
5. Тесто разделить на 4 части, пока в работе одна часть, остальные под миской.
6. На припыленной мукой поверхности поочередно раскатать каждую часть в максимально тонкий овал.
7. Смазать растопленным маслом, свернуть рулетом, слегка растягивая концы. Затем скрутить «улиткой».
8. Накрыть заготовки миской, оставить на 15-20 минут, раскатать.
9. Обжарить на разогретой сковороде масляной стороной вниз.
10. Промазать маслом верхнюю сторону, перевернуть.
11. Готовые лепешки посыпаю натертым сыром.
12. Выложить на противень, выстланный пергаментом.
13. Выпекать в духовке, разогретой до 150 ^о 10 минут.

Слоеные лепешки подавайте горячими!

Смотрите также: Сырно-картофельные слойки