Запеченный фаршированный перец с индейкой и адыгейским сыром

Мы привыкли фаршировать болгарский перец фаршем с рисом,  но запеченный фаршированный перец с индейкой и адыгейским сыром – совсем другое блюдо, имеющее новый вкус. Приятный мягкий вкус адыгейского сыра придаст блюду неповторимую изюминку.

Ингредиенты:

• 4 сладких перца
• 300 г грудки индейки
• 150 г адыгейского сыра
• 180 г обезжиренного творога
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 яйцо
• 1 красная луковица
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Перец разрезать пополам, почистить от семян.
2. Индейку нарезать на маленькие кубики.
3. В миске соединить яйцо, сыр, покрошить адыгейский сыр, добавить оливковое масло и мясо индейки. Перемешать, посолить.
4. Начинить перцы. Красный лук нарезать полукольцами и выложить на начинку.
5. Перцы выложить в форму для запекания или глубокий протвень, накрыть фольгой и запекать при 180°С 45 мин.
6. Снять фольгу и запекать еще 10 мин. при 200°С.
7. Подавать перцы, посыпанные зеленью, горячими или холодными.

Приятного аппетита!

Читайте также: Сыр сулугуни и адыгейский сыр