Сырная запеканка с изюмом и цукатами – очень простой и легкий в приготовлении десерт. Чтобы получить очень нежную текстуру запеканки, следует очень тщательно перетереть творог.
Содержание
Ингредиенты:
- 1 кг сыра
- 3 яйца
- 4 ст. ложки муки
- 1-2 ст. ложки сахара
- 1 пачка ванилина
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- цукаты, изюм – по вкусу
Способ приготовления:
- Сыр, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель перемешать.
- Добавить цукаты, изюм (предварительно запарить) и снова перемешать.
- Форму для кекса (10×25 см по внутренним размерам) смазать сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Массу выложить в форму, разровнять.
- Поставить в разогретую до 180°С духовку на среднюю полку и запекать на малом огне около 50 мин.
- Когда запеканка полностью зарумянится, выключить духовку, дать ей остыть, аккуратно вынуть из формы.
- Разрезать на кусочки и выложить на блюдо.
Сырная запеканка с изюмом и цукатами готова. Приятного аппетита!
Читайте также: Картофельная запеканка с сыром и чесноком
