Картофельная запеканка с сыром и чесноком

Продукты для такой запеканки всегда есть в доме. Так что если вам нужно что-то очень быстро «сообразить» на ужин, то этот рецепт вас точно выручит. Уверены, не один раз.

Ингредиенты

Ингредиенты для блюда:

• Картошка — 6 штук (среднего размера)
• Куриные яйца С0 — 2 штуки
• Чеснок — 2 дольки (средние)
• Майонез или греческий йогурт, смешанный с горчицей — 4 столовые ложки
• Полутвердый сыр (Российский или Гауда) — 100 грамм
• Любая сушеная зелень — 1 столовая ложка
• Морская соль, перец молотый — по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовление:

1. Чеснок пропускаем через давилку или трем на очень мелкой терке. Сыр также натираем на терку.
2. Часть сыра, примерно половину, смешиваем с яйцом и сушеной зеленью. Это будет намазка для верха запеканки.
3. Делаем заготовку для самой запеканки. Для этого смешиваем второе яйцо и остатки сыра с чесноком.
4. Картошку трем на очень крупной терке, смешиваем с заготовкой. Добавляем соль и перец, специи по вкусу.
5. Дно и бортики формы смазываем маслом, выкладываем картофельную смесь. Сверху покрываем намазкой. Ставим все в духовку на 35-40 минут (смотрите по своей духовке — нам важно получить румяную корочку и пропекшуюся картошку).

Вот и все. Подавать запеканку можно как отдельное блюдо со сметаной или свежим салатом. Приятного аппетита!