Сырный салат «Ежик»

Очень простой и сытный салатик, который вы сможете приготовить всего за несколько минут. Это отличное блюдо для семейного обеда на каждый день. Да и на праздник наш «Ежик» будет уместен.

Ингредиенты

• копченая колбаса (или салями) — 120 грамм;
• полутвердый сыр (типа Гауды или Российского) — 150 грамм;
• яйца куриные С0 — 3 штуки;
• кукуруза сладкая (консервы) — 150 грамм;
• чеснок — 1 долька (средняя);
• майонез или сметана — 50-70 грамм.

Приготовление

1. Заранее отвариваем яйца. Затем их охлаждаем, очищаем и нарезаем мелким кубиком. Так же режем колбасу.
2. Натираем на средней или крупной терке сыр. Его можно взять и чуть меньше — например, 100 грамм.
3. В салатнике смешиваем сыр, колбасу, кукурузу и яйца.
4. На очень мелкой терке трем чеснок (или давим его прессом для чеснока). Добавляем к салату. Перемешиваем.
5. Заправляем салат майонезом или сметаной, смешанной с зеленью.

Такой салат можно сразу подать к столу. А можно оставить минут на 15 в холодильнике, чтобы он пропитался и настоялся. И потом — милости просим к столу! Приятного аппетита!