Сырные крокеты

Сырные крокеты – не сложная в приготовлении закуска, которую оценят все. Такие крокеты хорошо подавать со свежими листьями салата и томатами. Также советуем попробовать панировочные сухарики смешать с молотым перцем или паприкой. Получается очень оригинально.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

Мякиш батона или белого хлеба — 300 грамм
Молоко (2,5% жирности)— 200-250 миллилитров
Куриные яйца С0 — 2 штуки
Полутвердый сыр (Российский) — 100 грамм
Панировочные сухарики — на глаз
Морская соль, молотая корица, рубленная зелень — по вкусу
Рафинированное растительное масло — для жарки

Рецепт приготовления

Приготовление:

Мякиш нарежьте небольшими кубиками. Обратите внимание, чтобы хлеб был не сладким.
Затем складываем нарезанный хлеб в глубокую тарелку и заливаем молоком. Оставляем на 15-20 минут. Когда хлеб разбухнет, мнем его вилкой в кашицу. Затем смешиваем с яйцом.
Сыр трем на крупной или средней терке. Смешиваем его с размоченным хлебом. Солим, перчим по вкусу. Немного добавляем молотой корицы. И все хорошо перемешиваем.
Из этой массы влажными руками формируем шарики.
Второе яйцо взбиваем с солью. Обмакиваем в него каждый шарик. Затем обваливаем их в сухариках.
В глубокую кастрюлю наливаем масло. Чтобы оно закрыло шарики. И жарим их на среднем огне до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы впитать жир.

Вот и все! Сырные крокеты готовы. Приятного аппетита!