Картофельные оладушки с сыром

Если семья просит котлет, а мяса в холодильнике нет, не расстраивайтесь! Вам на помощь придет вот такой простой и невероятно вкусный рецепт. Попробуйте! У вас точно попросят добавки.

Ингредиенты

  • картошка — 400 грамм;
  • полутвердый сыр (Голландский) — 150 грамм;
  • куриное яйцо С1 — 1 штука;
  • зеленый лук — 4 перышка;
  • пшеничная мука в/с — 60 грамм;
  • подсолнечное масло — 1-2 столовые ложки;
  • морская соль, молотый перец — по вкусу;
  • сметана, майонез, греческий йогурт — по желанию, для подачи.

Приготовление

  1. Картошку чистим, режем на куски. Отвариваем до готовности. Разминаем в пюре. И даем немного остыть.
  2. Зеленый лук мелко рубим ножом. Сыр трем на любой терке.
  3. Смешиваем остуженное пюре, лук, сыр. Добавляем соль и перец и затем вмешиваем сырое куриное яйцо. Все тщательно перемешиваем.
  4. Насыпаем примерно половинку муки. И снова все тщательно смешиваем до однородности.
  5. Влажными руками формируем из получившейся массы небольшие колобки. Сплющиваем их руками, чтобы получилась лепешечка. И обваливаем в остатках муки.
  6. С сковороде разогреваем масло. И жарим в нем котлетки до румяной корочки. Это примерно по 4 минуты с каждой стороны. Затем выкладываем котлеты на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Потом выкладываем все котлеты на общее сервировочное блюдо. Украшаем зеленью. И подаем со вежей сметаной или греческим йогуртом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector