Шоколадный брауни с вишней и чизкейком

Люди делятся на два типа: любители и не любители шо­коладных десертов. Невозможно остаться равнодушным к шоколаду, отведав шоколадный брауни с вишней и чизкейком. Он очень вкусный! Это насыщенный и влажный шоколадный бисквит с мини­мальным количеством муки, очень нежный чизкейк сверху и кисленькая вишня внутри. Вот он, идеальный шоколадный десерт!

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:

100 г сливочного масла,

150 г темного шоколада,

2 яйца,

2 ст.л. сахара,

1/3 ч.л. соли,

30 г муки,

0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки: вишня без косточек.

Для чизкейка:

220 г творожного сыра,

1 ст.л. сахара,

яйцо.

Способ приготовления:

1. Вишню промыть и обсушить, если замороженная, то раз­морозить и дать соку стечь.
2. Сливочное масло и шоколад растопить в микроволновке в импульсном режиме по 15 секунд (или на водяной бане).
3. Соединить яйца, сахар и соль, взбить до пышной однородной массы.
4. Всыпать просеянную муку и разрых­литель, затем добавить растопленный шоколад и перемешать.
5. Соединить ингредиенты для чизкейка, перемешать до од­нородности.
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, затем разложить вишню и полить сырной мас­сой.
7. Выпекать в разогретой до 190 град, духовке 40 минут — сырный слой должен схватиться, но немного дрожать.
8. До­стать брауни из духовки и охладить в форме, и только потом извлечь из формы и нарезать.

Шоколадный брауни с вишней и чизкейком готов! По желанию брауни можно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Смотрите также рецепт: Лимонный чизкейк. Правила приготовления идеального чизкейка