Салат с моцареллой и перепелиными яйцами

Очень простой и вкусный салат, который понравится всем,к то следит за фигурой. Ведь он содержит только полезные ингредиенты, которые точно не навредят талии. Кстати, этот салат вполне может стать полноценным блюдом на обед.

Ингредиенты

• свежая молодая моцарелла — 200 грамм;
• томаты черри — 150 грамм;
• перепелиные яйца — 7 штук;
• свежий базилик — 1 веточка;
• оливки или маслины без косточки — 15 штук;
• оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка;
• морская соль крупного помола, перец молотый — по вкусу.

Приготовление

1. Томаты промываем и обсушиваем салфеткой. Часть режем на половинки, часть оставляем целыми. Все складываем в миску.
2. Смешиваем с томатами моцареллу, рвем руками базилик и добавляем в миску.
3. Яйца отвариваем (примерно 4 минуты, они варятся намного меньше куриных), очищаем. Режем на половинки. И смешиваем с моцареллой и томатами.
4. Солим. Перчим. Поливаем оливковым маслом. И все готово!

Кстати, это блюдо — отменный гарнир для мяса. Особенно — молодой говядины и ягнятины. Приятного аппетита!