Салат «Герцогиня»

По-настоящему изысканный и очень необычный, вкусный салат, который вы можете сделать буквально перед самым приходом гостей. Ведь на его приготовление нужно не больше 1-0 минут. Зато результат точно порадует.

Ингредиенты

• Сыр с плесенью (лучше Дор Блю) — 100 грамм
• Спелые киви — 2 штуки
• Грецкие орехи — 50 грамм
• Лук — 1\2 головки
• Свежая петрушка — 1 небольшой пучок
• Салат (листья) — 1 большой пучок
• Яблочный уксус — 5 столовых ложек
• Белый сахар — 1 столовая ложка
• Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
• Дижонская горчица (зернами) — 1 чайная ложка
• Щепотка морской соли

Приготовление

1. Яблочный уксус, сахар и соль перемешиваем. Это будет маринад.
2. Лук режем тонкими полу-кольцами. И поливаем его маринадом. Оставляем на 15 минут.
3. Киви очистите от кожицы.
4. Петрушку и киви мелко нарезаем.
5. Сыр ломаем руками или крошим вилкой.
6. Салат рвем руками и выкладываем листьями дно салатника. Сверху кладем петрушку. Затем — киви. И выкладываем сыр.
7. Затем — слой маринованного лука (без маринада). Посыпаем поломанными грецкими орешками.
8. Для заправки перемешайте пару столовых ложек маринада от лука, горчицу и подсолнечное масло. Полейте заправкой салат, не перемешивая его.

Вот и все. Салат готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!