Котлеты «Ласточкино гнездо»

Вкусные, ароматные и очень красивые котлеты точно придутся по душе и вам, и вашим гостям. Времени на их приготовление нужно совсем не много. А результат всегда отменный!

Ингредиенты

• фарш (говяжий или микс свинины и говядины) — 500 грамм;
• вчерашний батон или пшеничный хлеб — 3 кусочка;
• чеснок — 3 дольки;
• куриные яйца С1 — 2 штуки;
• лук — 1 головка (средняя);
• томат — 1 штука (крупный);
• полутвердый сыр (Голландский) — 100 грамм;
• красный сладкий перец — 1 штука;
• зелень укропа, морская соль, молотый перец — по вкусу;
• готовый кетчуп и майонез — по вкусу.

Приготовление

1. До 180 градусов разогреваем духовку.
2. Фарш смешиваем с солью и перцем. Чеснок трем на терку, укроп мелко крошим и все это добавляем в фарш. Перемешиваем.
3. Батон на несколько минут замачиваем в воде или молоке. Отжимаем. Прокручиваем через мясорубку. Смешиваем с фаршем. И добавляем два яйца.
4. Все тщательно перемешиваем. Влажными руками из готового фарша делаем котлетки.
5. Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
6. Сыр, томат, репчатый лук и перец режем тонкими дольками или кружками. Как вам больше нравится.
7. Собираем котлетки: на каждую сначала сверху намазываем немного кетчупа. Затем кладем лук. Потом — немного майонеза. Затем — томат, снова майонез. И в конце — ломтик сыра. Перец кружочком кладем сверху. И чуть-чуть приминаем, вдавливая вовнутрь. Запекаем 30 минут.

Подавать котлеты можно с любым гарниром. Приятного аппетита!