Жареный сыр в кляре станет отличной закуской, перекусом. Использовать можно любой сыр, но зачастую жарят сыры твердых сортов. (далее…)
Формование сыра – это совокупность технологических операций, направленных на отделение сырного зерна от сыворотки и образование из сырного зерна или…