Запеканка с копченым лососем и сыром

Запеканка с копченым лососем и сыром получается нежной и очень вкусной. Ее довольно просто приготовить. Готовое блюдо подают на стол слегка остывшим.

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления теста:

  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 100 гр. маргарина или сливочного масла;
  • ¼ ч.ложки соли;
  • ¼ стакана холодной воды.

Продукты для приготовления начинки:

  • 1 ст.ложка пшеничной муки;
  • ¼ ч.ложки разрыхлителя;
  • 100 гр. копченого лосося;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • 50 гр. копченого сыра;
  • 400 мл жирной сметаны;
  • 1 стакан молока;
  • 4 куриных яйца;
  • 5 стеблей зеленого лука;
  • полстакана укропа;
  • 1 ст.ложка горчицы;
  • соль и молотый перец.

Способ приготовления

  1. Сначала замешивают тесто. Для этого в чашу кладут сливочное масло и мнут вилкой. Далее просеивают муку и добавляют воду и соль.
  2. Берут круглую форму для запекания диаметром 25-26 см и смазывают растительным маслом.
  3. На дно формы равномерно распределяют тесто, накрывают пищевой пленкой.
  4. Далее готовят начинку для запеканки. Яйца взбивают венчиком, добавляют сметану и холодное молоко. Затем насыпают муку, разрыхлитель и горчицу.
  5. Копченый лосось режут на маленькие кусочки, сыр натирают на крупной терке.
  6. Укроп и зеленый лук мелко шинкуют.
  7. Яйца, лосось, сыр смешивают с зеленью.
  8. Начинку выливают в подготовленную форму с тестом, промазывают края сырым яйцом или растительным маслом.
  9. Запеканку готовят в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.

Блюдо будет готово, когда образуется румяная корочка.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector