Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром понравится даже тем, кто не любит овощи. Рецепт довольно простой и доступен для готовки.

Ингредиенты для приготовления

  • 600 гр. цветной капусты или брокколи;
  • 1 болгарский сладкий перец;
  • 50 гр. пшеничной муки;
  • 1,5 стакана молока;
  • 200 мл жирных сливок;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 300 гр. ломтиков бекона;
  • 35 гр. репчатого лука;
  • 50 гр. сливочного масла для жарки;
  • петрушка, укроп, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

  1. Брокколи или цветную капусту ставят на огонь и варят в течение 5 минут. После приготовления овощи откидывают на сито, чтобы стекла лишняя вода.
  2. Далее мелко нарезают сладкий перец и лук.
  3. На раскаленной сковороде растапливают сливочное масло и смешивают с мукой.
  4. В полученную смесь добавляют жирные сливки и молоко ниже комнатной температуры. Доводят до загустения, при этом периодически помешивают венчиком, чтобы не образовались комочки.
  5. Яйца взбивают миксером или венчиком, добавляют сыр, петрушку, а также щепотку соли и перца. В смесь из молока и сливок заливают яйца.
  6. Форму для запекания смазывают маслом и выкладывают туда все овощи. Сверху заливают соусом.
  7. Духовку нагревают до 180-200 градусов. Туда отправляют запеканку готовиться на протяжении 35 минут.
  8. Пока блюдо стоит в духовке, бекон обжаривают на сковороде до готовности.

Когда запеканка из брокколи с сыром готова. ее режут на небольшие кусочки и выкладывают на тарелке вместе с беконом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector