Простая в приготовлении, но при этом невероятно вкусная запеканка станет прекрасным блюдом для семейного удина. Особенно, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Компоненты простые, а результат при этом потрясающий! Домашние точно будут в восторге!
Ингредиенты
- Картошка — 600 грамм
- Полутвердый сыр (Пошехонский или Российский) — 150 грамм
- Куриные яйца С0 — 2 штуки
- Сметана (20% жирности) — 200 грамм
- Чеснок — 3 дольки
- Морская соль и молотый черный перец — по вкусу
Приготовление
- Заранее разогреваем духовку до 200 градусов.
- Сыр трем на средней терке и делим его на несколько примерно одинаковых частей.
- В одну часть сыра добавляем 1 яйцо, пару пропущенных через пресс долек чеснока и сметану. Все тщательно смешиваем. Во вторую часть сыра добавляем только яйцо и снова все смешиваем.
- Сырую картошку натираем на крупной терке. Солим и добавляем сыр со сметаной. Можно поперчить немного. Или добавить любимые специи.
- Все тщательно смешиваем.
- В форму выкладываем картошку, смешанную со сметаной и сыром. Разравниваем. Сверху выкладываем вторую часть сыра, смешанного просто с яйцом. И снова хорошо разравниваем.
- Выпекаем примерно 40 минут. Достаем блюдо и даем ему немного остыть.
Затем режем на порционные кусочки, выкладываем на тарелки и подаем со свежей сметаной, смешанной с рубленым укропом. Или без него. В любом случае будет очень вкусно! Приятного аппетита!
