Традиционная итальянская закуска — томаты с сыром и зеленью. Это не только вкусно, но и очень быстро. Кстати, можете взять любую зелень. Одинаково вкусно и с базиликом, и с петрушкой. Попробуем?
Ингредиенты
Нам понадобятся:
- Крупные спелые томаты — 4 штуки
- Чеснок — 3 дольки (средние)
- Пармезан, Пекорино или другой зрелый твердый сыр — 100 грамм
- Морская соль — щепотка
- Молотый перец, сушеный орегано — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Рецепт приготовления
Приготовление:
- Томаты тщательно моем и нарезаем кружками. Не очень тонкими.
- Выкладываем томаты на плоское блюдо. Солим. Перчим, посыпаем орегано.
- Чеснок трем на очень мелкой терке или пропускаем через давилку. Смешиваем его с майонезом. Кстати, его можно заменить сметаной.
- Сыр трем крупными тонкими хлопьями. Или просто натираем на средней терке.
- Томаты промазываем смешанным с чесноком майонезом (сметаной). Посыпаем сыром. Украшаем зеленью по вкусу.
- Приятного аппетита!
