Картофельные ленивые вареники

Картофельные ленивые вареники – экспресс блюдо для тех, кто любит вареники, но не располагает временем для их приготовления. Готовятся быстро, а получаются очень вкусными и сытными.

Ингредиенты:

  • 2 большие картофелины
  • 100 г сыра моцарелла
  • 1 куриное яйцо
  • 100 – 150 г муки
  • соль, зелень.

картофельные ленивые вареники

Способ приготовления:

  1. Отварить предварительно очищенный картофель в подсоленной воде до готовности.
  2. Сцедить из картофеля воду, сделать пюре и оставить охлаждаться.
  3. Добавить к картофелю яйцо, натертый сыр, муку, посолить по вкусу.
  4. Замесить тесто, если тесто будет липким, добавить еще муки.
  5. Разделить тесто на четыре части, из каждой части скрутить колбаски и прижать рукой.
  6. Каждую колбаску разделить на маленькие полоски, затем эти полоски разделить еще на две и скрутить.
  7. Положить колбаски в морозилку на 15 минут.
  8. Нагреть масло в глубокой сковороде и обжарить ленивые вареники до золотистого цвета. Они должны получиться одновременно мягкие и хрустящие.
  9. Переложить картофельные ленивые вареники в миску, добавив по вкусу соли, зелени.

Приятного  аппетита!

Также можно приготовить Хачапури Ленивые

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: