Сырный суп с брокколи и зеленью

Если ваши дети не любят овощи и особенно не любят брокколи, тогда этот рецепт точно для вас. После такого супа даже самые «великие нехочухи» попросят добавки. Вкусно, полезно и очень быстро!

Ингредиенты

  • куриный бульон (не крепкий) — 2 литра;
  • морковка — 1 штука (средняя);
  • картошка — 3 штуки;
  • белый репчатый лук — 1 головка;
  • брокколи (замороженные или свежие) — 600 грамм;
  • сыр сливочный — 350-400 грамм;
  • морская соль — 1 щепотка;
  • свежая зелень (зеленый лук, петрушка) — по вкусу.

Приготовление

  1. Картошку, морковку и лук промыть и почистить.
  2. Нарезать кубиком картошку и лук. Морковь нарезать мелкими полосками.
  3. Если брокколи свежая, то тщательно моем ее, обсушиваем и разбираем на небольшие соцветия.
  4. Ставим на огонь кастрюлю с бульоном. Доводим его до закипания. Затем добавляем в него картошку, лук и морковку. Варим на среднем огне под крышкой примерно полчаса.
  5. Сыр ломаем на небольшие кусочки руками. Добавляем в суп сыр и брокколи.
  6. Перемешиваем. Подсаливаем по вкусу. И варим еще примерно 15 минут.

Перед подачей посыпаем супчик мелко нарезанной зеленью. Вот и все. Суп готов! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector