Овощной салат с шариками из брынзы

Овощной салат с шариками из брынзы готовится из простых и всем доступных продуктов. Однако в простоте заключается сложность. Шарики из брынзы с зеленью – волшебная изюминка этого салата, который украсит любой праздничный стол. Приступаем к готовке!

Ингредиенты:

  • 3 болгарских перца
  • 2 молодых кабачка
  • 1 пучок рукколы
  • 200 г брынзы
  • 2 ст. ложки пастообразного сыра
  • 2 ст. ложки нарезанной зелени
  • соль, молотый черный перец
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Вымыть и обсушить овощи и зелень.
  2. Запечь перец на противне, застеленном бумагой для выпечки, в духовке, разогретой до 180°С 20 мин. Обернуть перец фольгой и охладить.
  3. Нарезать кабачки кружочками и смешать с рукколой.
  4. Очистить от кожуры и семян охлажденный перец и нарезать полосками.
  5. Добавить в кабачки. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и 2 ст. ложками оливкового масла. Перемешать салат.

Шарики из брынзы

  1. В отдельной посуде размять брынзу вилкой, добавить творог, перемешать.
  2. Скачать из сыра шарики и обвалять их в зелени.
  3. Выложить поверх салата.
  4. Сбрызнуть остатками оливкового масла и приправить перцем.

Читайте также: Помидоры, фаршированные яйцом и брынзой

Овощной салат с шариками из брынзы с зеленью готов! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector